Een van mijn favoriete kookboeken is “Koken zonder pakjes en zakjes deel 2‘ van Karin Luiten. Het eerste deel vond ik gek genoeg niet zo leuk. En één recept wat ik nu al meerdere keren heb gemaakt is Kip Madras. Helemaal niet zo moeilijk en tijdrovend. En natuurlijk erg lekker!
Bij die titel krijg ik meteen flashbacks naar mijn vorige werk. Daar hadden we elke donderdag tijdens de lunch een ‘broodje van de zaak’. En meestal had ik dan het ‘broodje hete kip’. Dus toen ik dat hier voorbij zag komen, wilde ik deze ook eens proberen. Kijken of die erop leek.
Bij de bieb heb ik het boek van Chick’s love food geleend. Wat een leuk boek!
Het boek heet ‘5 or less‘. Wat slaat op het aantal ingrediënten. Daar hou ik van! Simpelheid! Het eerste geprobeerde recept is de Kip Pizzaiola geworden.
